L'actuel palais des Ducs et des Etats à Dijon ne fut, au départ, qu'une simple forteresse adossée au castrum gallo-romain jusqu'au IXe siècle.Reconstruit à partir de 1366 par le premier des Valois, Philippe le Hardi, et agrandi par les ducs successifs, le logis ducal construit entre 1450 et 1455 comporte appartements, salles de réception et dépendances dont les imposantes cuisines ducales.C'est Jules Hardouin-Mansart, premier architecte du roi, qui intervient à Dijon, dès 1685, et imagine l'aménagement du palais à partir de celui de la place royale : son hémicycle d'arcades devait servir d'écrin à la statue de Louis XIV.Commandée au sculpteur Le Hongre et achevée en 1690, elle n'arrive qu'en 1725 à Dijon et est fondue à la Révolution.Les successeurs de Jules-Hardouin Mansart poursuivent son "grand dessein", articulé avec le même sens aigu de la scénographie que celui que Mansart avait déployé à Versailles.
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